Zubiri

Recorrido: Atarrabia - Uharte - Zuriain - Larrasoaña - Urdaitz - Zubiri - vuelta por el mismo lado. Si se va por la rotonda de Sarriguren en vez de por Uharte salen 5 kms más.

Dureza: Suave.

Kms: 34

Duración:
25 kms/h---1:31:00
30 kms/h---1:15:00

Batman: The Dark Knight Rises

Hace ya ocho años que Batman no da señales de vida, después de la muerte de Harvey Dent. Como el comisario Gordon es atacado durante un discurso, Blake es ascendido a detective para que le ayude a encontrar a Bane, que se esconde en lo túneles. Mientras Bruce Wayne está encerrado dentro de su Mansión, Empresas Wayne se derrumba por culpa de una inversión en un proyecto de energía limpia por fusión nuclear. Ayudado por Selina Kyle (Catwoman), una ladrona de guante blanco, se enfrenta a Bane. Pierde y acaba en una prisión en la que Bane ya estuvo. Antes, Bane reconoce que se hizo cargo de la Liga de las Sombras tras la muerte de Ra's al Ghul. Bane, desencadena una serie de explosiones a través de la ciudad, destruyendo la mayoría de los puentes sitiando a los ciudadanos de Gotham. Si los ciudadanos abandonan la ciudad, se detonará el núcleo de fusión de neutrones construido por Empresas Wayne y ahora convertido en una bomba de tiempo a control remoto. Batman acaba escapando de la prisión y cuando por fin detiene a Bane, Miranda interviene, revelándose como Talia al Ghul, hija de Ra's al Ghul. Talia planea completar el trabajo de su padre destruyendo Gotham, a la vez que cobra venganza personal en contra de Wayne por la muerte de Ra's.

Verdades Ocultas

Holt (Forest Whitaker) es un investigador de seguros cuyo trabajo es buscar maneras de negar o reducir el gasto de la compaía en los casos de la indemnización de una póliza. Holt es enviado para determinar los detalles de un accidente de coche muy grave y extraño, en el que por lo visto la víctima falleció a causa de las quemaduras causada en el accidente. En este caso, el beneficio para los afectados es de un millón de dólares.

La identificación del cadáver indica que la víctima era un artista estafador de poca monta con antecedntes, lo cual alerta a la compañía y por ese motivo se envía a Holt. La hermana de la víctima, Isold (Julia Stiles), defiende que la tragedia fue un accidente, pero Holt no la cree. Además, el marido y el hijo de Isold no parecen de mucha confianza.

En la búsqueda de la verdad, Holt se implicará en la investigación del caso, agraviada por sus sentimientos hacia la aparentemente triste situación de Isold y por los misterios que van saliendo a la luz a medida que avanza su investigación.

The Punisher BSO

Torrent

1.

Step Up

Drowning Pool

3:18

2.

Bleed

Puddle of Mudd

3:34

3.

Slow Motion

Nickelback

3:32

4.

Never Say Never

Queens of the Stone Age

4:23

5.

Broken

Seether feat. Amy Lee

4:18

6.

Finding Myself

Smile Empty Soul

3:29

7.

Lost in a Portrait

Trapt

4:41

8.

Still Running

Chevelle

3:11

9.

Ashes to Ashes

Damageplan feat. Jerry Cantrell

5:04

10.

Sold Me

Seether

3:40

11.

Eyes Wired Shut

Edgewater

3:14

12.

Slow Chemical

Finger Eleven

3:18

13.

The End Has Come

Ben Moody feat. Jason Miller and Jason "Gong" Jones

3:08

14.

Piece by Piece

Strata

3:38

15.

Bound to Violence

Hatebreed

2:23

16.

Sick

Seven Wiser

3:05

17.

Complicated

Submersed

3:08

18.

Time for People

Atomship

3:44

19.

In Time

Mark Collie

2:45

Total length:

67:39

Leyendas de Japón

El inmenso patrimonio histórico -cultural del Japón, las luchas tradicionales entre las más poderosas familias, los samurais y los shogunes, las deidades del sintoísmo a las que se añade la presencia mística del Gautama Buda, las dinastías de los emperadores...

Hace miles y miles de años no se distinguían la tierra y el cielo. todo era un auténtico caos. Sólo los dioses podían vivir; de éstos, todavía hoy se recuerdan los nombres de Izanagi y su esposa, Izanami. Conocieron el amor observando a una pareja de pájaros y en esta actitud contemplativa están representados en el mayoría de las famosas lacas japonesas. Un día decidieron separar la tierra del cielo; bajaron por el punte celeste y, poco después, hacían la separación. Más tarde...

Breve Historia del Rey Arturo

La Breve Historia del Rey Arturo nos transmite toda la fascinación de la leyenda Artúrica y al tiempo nos desvela lo que pudo ser la realidad histórica. El historiador Nennius, en su Historia de los Bretones redactada en el año 826, habla de Arturo como un jefe guerrero independiente al que se unen los reyes Celtas de Bretaña para evitar ser aniquilados por los invasores bárbaros. A partir del año 456 se libran numerosas batallas, hasta la gran victoria de Badon Hill en el año 518. No hay duda que a finales del siglo VI las invasiones sajonas en Bretaña fueron efectivamente frenadas y repelidas durante un tiempo gracias a la alianza de los numerosos y beligerantes reyes celtas. El líder de esta alianza tuvo que ser un jefe militar experto en el arte de la guerra y un astuto estratega. Posiblemente un militar romano. A partir de ahí el recuerdo del rey Arturo se pierde entre la fábula y la historia, objeto de muchas leyendas medievales. Su verdadera historia ha sido modificada por los escritores del medievo que añadían a su antojo personajes y episodios.

Cervezas

La cerveza no es tan sólo la bebida alcoholica de mayor consumo en nuestro planeta: es un placer, una cuestión de gustos, y a veces incluso un misterio.

Este librito nos sumerge de una manera divertida y refrescante en el variado y colorido mundo cervecero. Enseña el país de procedencia de cada cerveza y el vaso apropiado para cada tipo; da ideas para mezclarla en el bar y la cocina y, por último, transmite la filosofía de la cerveza, imprescindible para cualquier bebedor iniciado.

Underworld BSO

Parte 1
Parte 2
Parte 3
Parte 4

1. The Damning Well "Awakening" featuring Wes Borland, Richard Patrick, Josh Freese, Danny Lohner
2. Puscifer "REV 22:20" featuring Maynard James Keenan, Danny Lohner
3. Page Hamilton "Throwing Punches"
4. Milla "Rocket Collecting"
5. Renholder "Now I Know"
6. David Bowie "Bring Me The Disco King" (Loner Mix) featuring Maynard James Keenan & John Frusciante
7. Skinny Puppy "Optimissed"
8. Renholder "Down In The Lab"
9. A Perfect Circle "Judith" (Renholder Mix)
10. Johnette Napolitano "Suicide Note"
11. Dillinger Escape Plan "Baby's First Coffin"
12. Trust Company "Hover" (Quiet Mix)
13. Renholder "Falling Through The Sky"
14. A Perfect Circle "Weak and Powerless" (Tilling My Grave Mix)
15. Finch "Worms of the Earth"
16. Lisa Germano "From A Shell"
17. Renholder "Death Dealer's Descent"
18. The Icarus Line "On The Lash"
19. Sarah Bettens "All Of This Past" 

Underworld Evolution BSO

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1. The Undertaker (Renholder Mix) - Puscifer
2. Morning After - Chester Bennington vs. Julien-K
3. Where Do I Stab Myself In The Ears (The Legion of Doom Remix) - Hawthorne Heights
4. To The End (RnR Cheryl Mix) - My Chemical Romance
5. Vermillion 2 (Bloodstone Mix) - Slipknot
6. Burn (Alleged Remix) - Alkaline Trio
7. The Last Sunrise (Dusk Mix) - Aiden
8. Bite To Break Skin (The Legion of Doom Remix) - Senses Fail
9. Her Portrait In Black - Atreyu
10. Washing Away Me In The Tides - Trivium
11. Eternal Battle - Mendozza
12. Our Truth - Lacuna Coil
13. Cat People (Putting Out The Fire) - Gosling
14. Why Are You Up - Bobby Gold
15. Suicide - Meat Beat Manifesto
16. HW2 - Cradle of Filth

Kuro Obi

Nada de cables ni imágenes por ordenador, sólo Karate real. Kuro Obi demuestra la verdadera fuerza del Karate. Los protagonistas no son actores, son verdaderos maestros de Karate.

Año 1932. La fuerza militar del Japón está desmantelando cada Dojo de Karate en todo el país. En medio de este caos, el maestro Eiken Shibahara muere pasándole el "cinturón negro" a uno de sus discípulos. Dos de ellos competirán para ganarse el cinturón, y además deberán enfrentarse a los militares. Tomarán distintos caminos; uno ayudará al ejército a adueñarse de los Dojos, teniendo la oportunidad de enfrentarse a los mejores maestros del Japón. El otro, tomará un camino más cobarde. Al final, los dos se enfrentarán por el cinturón negro.

Parte 1   Parte 2   Parte 3   Parte 4   Parte 5   Parte 6

Película completa con subtítulos en español

Firefly

Me ha gustado un copón aunque la haya visto en mexicano. Tiene una adaptación cinematográfica, Serenity, que ya comenté. Une la ciencia ficción con el Salvaje Oeste. Sólo consta de una temporada de 14 episodios; una pena.

Serenity

Año 2517. Cuenta las aventuras de la tripulación de renegados de Serenity, nave espacial clase Firefly (la nave se parece a una luciérnaga). El sistema estelar está gobernado por la "Alianza", que intenta unificar forzosamente todas las colonias bajo un único gobierno. Se habla en occidental y chino, pues EE.UU. y China son las únicas superpotencias que sobrevivieron a la guerra.

Zoe y Malcolm

La tripulación está formada por el capitán Malcolm Reynolds  (Nathan Fillion - Castle) y su oficial Zoe  (Gina Torres), veterano excombatientes "Casacas Marrones" en la guerra de unificación contra la Alianza. La mayoría de trabajos de la tripulación consisten en transportes de carga o contrabandos.

Kaylee

La completan, Wash  (Alan Tudyk - Cuestión de Pelotas - El capitán Steve), el piloto de la nave y marido de Zoe. Inara  (Morena Baccarin - El mentalista, V El Remake), una especie de cortesana que se aprovecha de la Firefly para viajar por diferentes mundos y poder tener más "clientes". Kaylee  (Jewel Staite - Stargate Atlantis), la alegre y bonita mecánica de la nave. Entiende a Serenity mejor que nadie y se toma los insultos contra la nave de una forma muy personal. Sustituyó al mecánico de la nave que la había llevado para echarle un ... (quien pudiera) y se descubrió que sabía más de mecánica que él. Le pone Simon.

Le puso nombre a su arma favorita

Jayne  (Adam Baldwin - La Chaqueta Metálica, Expediente X, Chuck), el Rambo de la nave. Traicionó a su antiguo jefe al ofrecerle Mal un mejor sueldo y una habitación propia para él solo; también vende a River y a Simon a la Alianza. Su meta es la búsqueda de dinero y de mujeres. Tiene las mejores salidas. Derrial  (Ron Glass), el reverendo de la nave, con un pasado misterioso (miembro de alto nivel de la Alianza).

Simon  (Sean Maher), el doctor de la nave, un cirujano en Capital City, es un proscrito buscado por la Alianza por haber rescatado a su hermana de una institución de la Alianza en la que le hacían experimentos en el cerebro.

Y por último, River (Summer Glau - The Sarah Connor Chronicles), la hermana de Simon. Al ser una niña prodigio, fue internada en un centro especial de la Alianza donde le realizaron experimentos que la volvieron psicótica y le extrayeron la amígdala para aumentar sus percepciones sensoriales, volviéndola telépata. Gracias a eso descubrió secretos de la Alianza y por eso la quieren atrapar. Se le suele ir la olla y acojona a toda la tripulación. No tiene miedo ante el peligro y sabe usar armas. En la peli, Serenity, da ostias a mansalva.

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Leyendas

Gustavo Adolfo Bécquer

En el "Beso", Las tropas francesas entran en Toledo a principios del s.XIX. Uno de los capitanes se aloja en una iglesia y antes de dormirse puede observar en la oscuridad una mujer hermosísima pero esta era de mármol perteneciente Doña Elvira de Castañeda. Cuando intenta besar los labios de la estatua, su marido, de mármol, levanta el brazo y le da al oficial en la cara; que acaba sangrando por boca, nariz y ojos

En el "Rayo de Luna", Manrique, un noble numantino, que apreciaba la soledad y su mayor debilidad era la poesía, una noche cálida de verano en un bosque de Soria vio una mujer vestida de blanco que a el le pareció ser la mujer perfecta. Velozmente la comienza a seguir pero ella desaparece.

En "Maese Pérez el organista", Maese es un viejo organista de la Catedral de Sevilla. Éste es querido por todo el pueblo, todos admiran su forma de tocar, que alcanza su máxima brillantez en la Misa del Gallo cuando murió repentinamente debido a una enfermedad que tenía. Al año siguiente de su muerte de la catedral salía una melodía angelical pero sin embargo nadie estaba sentado tocando el órgano. Sin duda era el espíritu del viejo el que hacia las delicias de sus feligreses.

La obra contiene también "La Rosa de Pasión", "El Gnomo", "El Miserere", "La Cruz del Diablo" y ¡Es Raro!".

Lo dejé la tarde del día 30 de julio de 2012 en la parada de Bus de Zubiri.

Ventajas de ser un incompetente

¡Muy Bien! Has hecho lo que todo el mundo: mirar la contraportada. Eres un ser humano común. Bienvenido al club. Ahora, abrirás el libro y te pondrás a leer por todo el morro, a ver si te engancha. Te avisamos de que a Lorenzo Perales (Teruel) le encantó el libro, se lo compró, y a las dos semanas encontró petróleo en el jardín de su casa y actualmente es tertuliano. En cambio, a María José Brizuela (Panamá) no le gustó nada, lo dejó despectivamente en la mesa de novedades de la librería, y a los tres días se le cayeron todos los dientes y su marido se automutiló sin venir a cuento. Tú verás... En estas páginas se reúnen los mejores monológos de El Club de la Comedia , el programa de televisión que ha transformado la forma de hacer humor en España y que cuenta con multitud de seguidores incondicionales.

The Amazing Spider-Man

Más de lo mismo e incluso peor. Ay, me pica la arañanita. Me desmayo y cuando me despierto, aiva la ostia (no, spiderman no es vasco), se me pegan las cosas a las manos, subo por las paredes y tengo superfuerza. Pero no tiro telarañas por el culo, que es lo que hacen las arañas de verdad. Ahora aparece un malo, sólo uno, esta vez un lagarto, antes un pulpo o un duende o un tío de arena o yo mismo de negro. Y la chica que no falte. Y al cachas del insti le doy un par de... Y a mi abuelito lo matan, y si no lo mato yo de lo pesado que es. El malo hace de las suyas y yo lo detengo. Se acabó y hasta otra.

Kenpo Karate - Una filosofía y yo

"Kenpo es economía de movimiento" - Ed Parker. Kenpo-Karate no es violencia. Kenpo es esencialmente disciplina: de la mente, del cuerpo y del espíritu. Kenpo es un término moderno que describe uno de los sistemas más innovativos practicados en Hawaii y en el continente. Usa movimientos rectos al igual que circulares utilizando energía intermitente, cuándo y dónde se necesita, esparcido con movimientos que fluyen con continuidad. Es flexibe en pensamiento y en acción y es formulada cuando ocurre un encuentro o combate.

La Máscara

Stanley Ipkiss (Jim Carrey), es un blando empleado de un banco, quien descubre una misteriosa máscara antigua que sacará a la luz sus más salvajes y reprimidos deseos. Ahora, junto con Cameron Díaz y su inseparable perro Milo, combatirán el mal al mismo tiempo que nos matarán de la risa.

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Little Tokyo: Ataque Frontal

Dos policías de Los Ángeles luchan en un enfrentamiento mortal en “Little Tokyo, Ataque frontal”. Dolph Lundgren es una verdadera máquina humana en artes marciales, impregnado en las tradiciones de oriente, un policía con la mente y el espíritu de un samurai. Brandon Lee es un chico muy juicioso, pero desarma a los matones con una simple patada. Juntos luchan en un campo de batalla contra una peligrosa organización criminal japonesa conocida por su violencia y por introducir una nueva droga letal en Los Ángeles. Juntos en las calles de Los Ángeles, la pareja de policías se enfrenta a los Yakuza en una trepidante aventura de artes marciales de máxima acción.

Star Trek IV: Misión salvar la Tierra

Estamos en el s. XXIII. Cuando Kirk y su tripulación se dirigen a la Tierra para rendir cuentas por el robo, destrucción de la Enterprise y sabotaje del USS Excelsior, reciben una llamada de alerta desde la Tierra por una Sonda desconocida que emitiendo una serie de transmisiones indescifrables, están destruyendo la Tierra alterando su campo electromagnético. Spook logra descifrar esos mensajes que van dirigidos a las ballenas grises, extinguidas ya en el siglo XXIII. En un frenético intenso para salvar a la humanidad, Kirk y su tripulación viajan en el tiempo y regresan al San Francisco de 1986 (cuando se hizo la película), encontrándose con un mundo de punks, pizza y autobuses de cambio exacto que resultan ser tan alienígenas como todo lo que se han encontrado en los lugares más recónditos de la galaxia. Una misión emocionante y repleta de acción. Me he dormido mientras la veía.

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El Señor de los Anillos - El retorno del Rey

Comienza la batalla final por la Tierra Media. Las fuerzas de Saruman han sido destruidas, y su fortaleza sitiada. Frodo y Sam, guiados por Gollum,  continuan su peligroso camino hacia Mordor, para destruír el Anillo Único en el fuego del Monte del Destino. Aragorn lucha por su legado dirigiendo a sus numerosos seguidores en contra del creciente poder del Señor Oscuro Sauron, para que el portador del Anillo pueda cumplir su misión. El interés del señor oscuro Sauron se centra ahora en Gondor, el último reducto de los hombres, cuyo trono será reclamado por Aragorn. Sauron se dispone a lanzar un ataque decisivo contra Gondor.

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Tannhäuser / Parsifal

Richard Wagner (1813-1883), supo llevar a las últimas consecuencias el fuego apasionado del romanticismo con la fusión en un todo armónico de la poesía y la música consiguiendo una nueva y más eficaz síntesis expresiva.
Tannhäuser fue representada por primera vez en París en 1861, curiosamente con un ruidoso fracaso, que los años posteriores y la crítica, se encargaron de enmendar.
Parsifal es la última creación de Wagner. Revive en él la leyenda maravillosa del Santo Grial, y su búsqueda y hallazgo por un alma sin tacha.

Este libro lo dejé en la fuente de Iraizotz en la tarde del día 3 de agosto del 2012 después de pasar la Vuelta a Pamplona.

Dreamweaver CS4

El diseño y desarrollo de sitios Web se ha convertido en un tema obligado, tan vigente que se cuentan por millones los profesionales de la informática de todo el mundo dispuestos a revelar sus habilidades creativas bajo un amplio diapasón de precios. El fenómeno parece imparable. Adobe Dreamweaver CS4 presenta todas las herramientas necesarias para desarrollar y gestionar excelentes sitios Web. Una estupenda opción además para iniciarse en el mundo del código HTML. Si posee buenos textos, bellas imágenes e iconos, potentes elementos multimedia, y su naturaleza es creativa y es capaz de entregar con voz propia un mensaje, este libro proporciona un entorno único y excepcional para obtener buenos resultados. Todos los archivos para desarrollar los proyectos puede descárgaselos de la página Web de Anaya Multimedia.

El club de la comedia Ep. III

Algunas de las payasadas de este libro que no me hizo ni p. gracia y por eso lo vendí:

Hay que ver lo rápido que se queda embarazada una novia, y lo que cuesta dejar embarazada a tu mujer, como vayáis a por el niño... Es más fácil sacarla de España de tanto empujar, que dejarla embarazada.

Tampoco hay tantas diferencias entre una discoteca y un centro de salud, ¿eh? En los dos se ponen hasta arriba de pastillas.

La vuelta de las vacaciones... rejuvenece. Nos sentimos como a los seis años, cuando teníamos que volver al colegio: lloramos, pataleamos, comemos tierra para que nos entre fiebre...

Yo nunca había creído en la existencia de seres de otro mundo... hasta que entré en contacto con ellos: me metí en obras.

El problema del demonio es que le dieron poco cariño de pequeño.

Fábulas y relatos de la antigua China

Fábulas y relatos de la antigua China se centra especialmente en los periodos que abarcan los siglos III y IV a.C. y los siglos XVI y XVII, aquéllos donde este arte literario alcanzó su apogeo.

Fei-Tsé, Chuang Tsé y Lie Tsé fueron los grandes cultivadores de la fábula, ese estilo breve y aguzado, con el que muchas veces satirizaron a la sociedad de su tiempo. Sin embargo, las fábulas fueron producidas en su mayor parte en el pueblo, ya que era la forma más sencilla de transmitir la sabiduría oral.

Egun bat nire bizitzan

Bobby Sandsek komuneko paperean eta uzkian gordetako boligrafo batez idatzi zuen liburu hau borroka eta duintasun testigantza erdiragarria da. 1981. urtean egilea bera eta beste bederatzi gizon heriotzara eraman zituen gose greba egin baino lehen Long Kesh kartzelan zer egoera zegoen erakusten du. Orriotan, irlandar guda presoek jasan zuten oinazearen kontakizun gupidagabea egiten du Bobbyk. Kontakizuna, ezin lazgarriagoa, adore eta sinesmen historia bat da finean: gizon-emakume gutxi batzuek inperio oso baten borondatea apurtu zutenekoa.

Ezin dute edo ez dute sekula gure adorea hautsiko. Ostera buelta bat eman nuen dardarka, eta elurra leihotik sartzen zen nire manten gaineraino. Tiocfaidh ár lá esan nuen neure artean. Tiocfaidh ár lá. (Gure eguna iritsiko da)

Viejecitas

Dos viejecitas llevaban un rato sentadas en la iglesia. De repente, una le dice a la otra:

- Tengo el culo dormido.

Y la otra le responde:

- Si, ya lo he oído roncar cinco veces...

El regreso de la Momia

Por una diabólica sucesión de acontecimientos, el cadáver de la momia Imhotep resucita en el Museo Bri´tanico, dispuesto a volver a la tierra de nuevo y decidido a conseguir de una vez por todas la inmortalidad. Pero esta vez también se ha desatado otra agresiva fuerza del mal, aún más poderosa que Imhotep. Cuando ambas criaturas se enfrentan, el destino del mundo pende de un hijo, y rich y Evie O'Connell deberán emprender una frenética carrera para salvar al mundo de una terrible catástrofe y rescatar a su hijo antes de que sea demasiado tarde.

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Orval

Vista aérea del convento, cervecería, ruinas, quesería,...

El monasterio de Orval fue fundado en 1070 y se integró en la orden cisterciense en 1132. Destruido durante la revolución francesa, resurge de sus ruinas a partir de 1926. En 1931, se inició la construcción de una cervecería dentro del monasterio con el fin de conseguir fondos para la construcción de una nueva abadía. Actualmente y siguiendo la tradición cisterciense, la comunidad monástica dedica principalmente a la ayuda social los beneficios generados por la venta de su cerveza con la denominación Orval. El queso prensado trapense de Orval no cocido y de costra natural lavada, se caracteriza por su untuosidad. Los monjes de Orval garantizan su fabricación en la Abadía, con leche entera pasteurizada del país de Gaume, así como su afinado. La comunidad también acoge a muchas personas que buscan retirarse durante un cierto tiempo. Se aconseja a todos los visitantes a que descubran las ruinas declaradas de interés cultural de la antigua abadía (s. XII-XIII), así como la presentación audiovisual y el museo.

Será un convento, pero....

La fuente Mathilde y la leyenda del nombre de Orval. Hacia 1076, la soberana de Orval era la condesa Mathilde de Toscana (Italia). Sentada sobre el borde de una fuente de claras aguas dejó caer por descuido su anillo nupcial, recuerdo de su difunto marido. La condesa, desesperada por haber perdido esta joya, rezaba con gran fervor a la virgen María. De pronto, apareció una trucha en la superficie del agua, devolviéndole su preciado bien. La soberana, extasiada por el milagro, gritó entonces: "¡Aquí esta el anillo dorado que buscaba! ¡Bendito sea el valle que me lo devolvió! A partir de ahora y para siempre, quiero que se llame "Val d'or" (Valle de oro)". El símbolo de Orval –la trucha y el anillo de oro- ha conservado el recuerdo de esta leyenda. El agua de la fuente sigue alimentando el monasterio y su cervecería.

Las materias primas de la cerveza Orval son: Agua de la fuente, cebada malteada, lúpulo aromático y azúcar líquido candi blanco.

Las diferentes operaciones de la mezcla: La mezcla, la filtración del mosto denso y los lavados, luego la ebullición. El afrecho, que sobra de las maltas empleadas, se vende como pienso. El carácter amargo de la cerveza Orval se debe a la dosis importante de lúpulo añadido al mosto durante la ebullición.

El día de la mezcla, el mosto se siembra con la levadura específica de Orval. La fermentación principal comienza y dura 4 días. Bajo los efectos de la levadura, los azúcares se transforman en gas carbónico y alcohol. En Orval se trata de una fermentación alta que tiene lugar entre 14 y 22ºC.

En Orval, el reposo de 3 semanas es mucho más que un tiempo de afinado. En los depósitos de reposo se practica el método inglés de "dry hopping / lupulización cruda", que da a la cerveza su aroma tan típico a lúpulo. Se introducen durante 3 semanas costales de mallas grandes, llenos de conos de lúpulo fino, en los depósitos para impregnar la cerveza de sus aceites esenciales. En estos mismos depósitos se añaden las levaduras "brettanomyces" que Orval utiliza en estado salvaje y desempeñan un papel muy importente en el resto de la fermentación.

En el embotellado se llevan unas 24.000 botellas por hora. La Orval sólo se envasa en una botella de 33cl en forma de bolo. La forma de la botella ha sido especialmente diseñada para ofrecer al consumidor la posibilidad de servir una cerveza transparente y brillante, dejando el poso de levadura en la botella al momento de servirla. Este poso, rico en vitaminas B, se puede consumir posteriormente. Justo antes del embotellado se añade una pequeña dosis de azúcar líquido y levadura fresca para la segunda fermentación en botella.

Durante 4 semanas, la cerveza Orval fermenta una vez más en botella en las salas de maduración climatizadas a una temperatura de 15ºC tanto en invierno como en verano. Desde el incio de su elaboración, la cerveza Orval ha sido "impregnada" tres veces con levadura, es decir tiene 3 fermentaciones y no ha sido sometida a ninguna filtración, ni pasteurización

Después de su elaboración la cerveza Orval sólo sale de la cervecería pasadas  2 meses tras muchos controles de calidad llevados a cabo durante todo el proceso de su fabricación.

La cerveza Orval tiene un contenido del alcohol del 6,2%. Ofrece toda su riqueza, servida en su copa original a una temperatura de 12 a 14ºC muy próxima a la experimentada durante sus 3 fermentaciones. Se acompaña a la perfección con el queso de Orval, también fabricado por los monjes.

Sólo existen 7 cervecerías trapenses en el mundo, y las siete están en Bélgica. Únicamente las cervezas elaboradas en un monasterio, bajo la vigilancia de la comunidad monástica de tradición cisterciense que vive allí, tienen el derecho de llevar esta denominación de origen, rigurosamente controlada. Pueden reconocerse por el logotipo de auténtico producto Trapista.

Brasserie d'Orval s.a.

Abadia N.D. di Orval

B-6823 Villers-devant-Orval (Belgica)

Tel. +32(0) 61311261 - Fax +32 (0)61312927

brasserie@orval.be

La vida enmascarada del señor de Musashi

Terukatsu se despojó por fin de la máscara, relata Tanizaki a propósito del héroe de su novela. La vida enmascarada del señor de Musashi. En esta obra de ficción histórica Tanizaki se propone por una parte crear un relato que supere el estilo moralizante de las narraciones históricas en boga, inspiradas en la ortodoxia confuciana, y profundizar por otra en la psicología de la mujer japonesa de la época feudal, aspecto este muy descuidado en las crónicas al uso. El resultado es una obra que nos enseña a leer entre líneas las historias oficiales.

Enredadadera de Yoshino, la segunda obra aquí incluída, es una excelente muestra del género narrativo japonés "ensayo-novela", fruto de una serie de experimentos estilísticos llevados a cabo por Tanizaki a principios de la década de los años treinta, con el fin de "encontrar la forma que comunicara una mayor impresión de realidad". Un joven japonés llamado Tsumura emprende, en compañía del autor un viaje por la histórica región de Yoshino, en busca de sus raíces humanas.

La leyenda de Lelo

El jefe Lelo y la bella Tota forman una pareja feliz. Pero la sombrea de la traición acecha, traición que tiene nombre propio: Zara. Deslealtad, adulterio y crimen, impulsados por el poder de una peligrosísima bruja, y un castigo que no procede de mano humana, como colofón a las intrigas. La base del argumento arranca a partir de las famosas y controvertidas estrofas del antiquísimo "Canto de Lelo", popularizado modernamente a través de diversas canciones. Es que hay que ser lelo.

Desde Rusia con Amor

Los servicios de inteligencia de todos los países influyentes poseen una ficha detallada de James Bond, el agente secreto británico más eficaz del mundo. Pero la SMERSH, la organización gubernamental más temida de Rusia, también se ha propuesto eliminarle, poniendo en ridículo de paso a los servicios secretos de Gran Bretaña. El gancho perfecto es la irresistible, Tatiana Romanova, una joven que supuestamente desea abandonar su trabajo en la delegación rusa de Estambul llevándose consigo un valioso descodificador de claves. Bond ha recibido la orden de ayudarla; ella ha de seducirle mientras la perversa organización se ocupa del resto. Persecuciones espeluznantes, una lucha a muerte en el Orient Express... 007 no sospecha que va a correr una de sus aventuras más peligrosas.

Serenity

Serenity es la película que hicieron 3 años después de la serie, con los mismos personajes, misma história y mismos actores. El capitán Malcolm Reynolds, un  curtido veterano (del bando perdedor) de una guerra civil galáctica, se gana a duras penas la vida a bordo de su nave, “Serenity”. Encabeza  a una tripulación reducida y abigarrada, pero cuando Mal toma a dos nuevos pasajeros -un joven doctor y su hermana telépata- encuentra mucho más de lo que había buscado. La pareja son fugitivos de la coalición que domina el universo y, en consecuencia, la “Serenity” se encuentra atrapada entre la imparable fuerza militar de la Alianza, la furia horripilante y antropófaga de los “Reaver” y otro peligro que acecha en el mismo corazón de la nave espacial...

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Supersalidos

Seth (Jonah Hill) y Evan (Michael Cera) están obsesionados con ligar con las chicas que les gustan antes de ir a la universidad. Pero para ellos necesitan comprar alcohol para la fiesta de esa noche. Con la ayuda de su amigo Fogell, alias McLovin (Christopher Mintz-Plasse), los tres emprenden la búsqueda de la bebida, huyendo de policías incompetentes (Seth Rogen – Un lío embarazoso) y (Bill Hader – Saturday Night Live). Dicen que es la comedia del 2007. Es para troncharse a cada minuto. Todos los tíos eramos o somos así.

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Skrillex

Skrillex (Sonny John Moore), antes le daba al hardcore con From First to Last y menos mal que lo dejó. De dar pena pasó a convertirse en uno de los mejores Dj's y ganar 3 Grammy, de 5 nominaciones en 2011.

My name is Skrillex
Scary Monsters and Nice Sprites
More Monsters and Sprites
Bangarang
Colaboraciones
Remixes Parte 1
Remixes Parte 2
Varios Parte 1
Varios Parte 2

Contraseña para todos: www.chilecomparte.cl

Tipos de Cerveza

Abadía Cerveza regional que se produce en antiguos conventos de monjas y monjes o en cervecerías en el exterior con licencia. Las más famosas son las trapenses belgas.

Ale Cerveza británica de alta fermentación con un 3-11% alc/vol y en muchas tonalidades. Si tiene una segunda fermentación en barril o botella se denomina real ale. Tienen poco gas y se toman a temperatura ambiente. Se distinguen entre brown ale, india pale ale, english brown old ale (muy oscura), bitter ale, cream ale o barley wine. Las ale escocesas son más oscuras y malteadas y presentan 4 variantes: light, srong, export o heavy.

Alt Cerveza tradicional del Bajo Rin con un 5% alc/vol de alta fermentación a temperaturas bajas, sabor a lúpulo y color ámbar oscuro.

Barley Wine Variante de una ale pesada y malteada de alta fermentación con más de 6% alc/vol. Los entendidos la usan de postre.

Bitter Cerveza británica. El nombre (amargo), proviene de la impresión que causaban las primeras cervezas con lúpulo. Tienen poco gas y son poco alcohólicas. Es la que suelen servir cuando se pide una caña.

Bock Cerveza fuerte de baja fermentación, procedente de Einbeck y elaborada desde 1378. Sabor a malta y por lo menos 7% alc/vol. Se vende como maibock, winterbock o festbock. Cuando lleva más alcohol se denomina doppelbock. En EE.UU. es más fuerte, triple bock.

Centeno Cerveza de alta fermentación elaborada con este cereal; antiguamente se utilizaba con mayor frecuencia que la cebada para fabricar cerveza en las zonas frías de Europa.

Dunkel Cerveza de baja fermentación con 5% alc/vol, es como una lager oscurecida porque se tuesta la malta.

Export Es el nombre elegido para las cervezas claras lager alemanas destinadas a la exportación (DAB y DUB).

Gueuze Modalidad de la lambic belga, que resulta vinosa por la utilización de levaduras salvajes. Hay diferentes variedades afrutadas y se comercializa con gas añadido.

Helles O "rubia", es la denominación general alemana para todas las lager, export o pils con un 4,5-5,5% alc/vol, para diferenciarlas de las alt o la cerveza negra.

Mijo Cerveza del oeste de África con poco alcohol, cuya malta se elabora con dicho cereal, en lugar de cebada o trigo.

Icebeer Cerveza que elaborada mediante un procedimiento de congelación por el que se le absorbe el agua potenciándose así una cierta concentración de aromas. El procedimiento también se utiliza con la bock.

Kölsch Cerveza de alta fermentación con un 4,8% alc/vol y denominación de origen reservada a las fabricadas en Colonia (Alemania) y alrededores.

Kriek Gueuze afrutada con sabor a cereza (kriek), una kriek lambic.

Lager Cerveza de baja fermentación elaborada a baja temperatura, sin la fuerte lupulación de las pils. A menudo se consideran helles. Con mayor aroma a malta se denomina lager oscura. Su nombre, lager (almacén), se debe a que podrían conservarse y almacenarse bien.

Lambic Cerveza belga de fermentación espontánea con una parte de trigo no malteado. Llamada así por su lugar de origen: Lambeek. Envejece en grandes cubas de madera adquiriendo un carácter vinoso, por lo que a veces se elabora Gueuze a partir de ella.

Märzen, Festbier Cerveza de baja fermentación con un 4,5% alc/vol que antiguamente se guardaba hasta el verano en almacenes de hielo naturales y en octubre se convertía en festbier (clara u oscura).

Maíz El maíz es la base de esta cerveza, en lugar del trigo o cebada.

Malta Cerveza de fermentación alta sin alcohol (0,5% alc/vol), sin apenas lúpulo, suave y dulzona, castaño oscuro debido al color del azúcar añadido.

Mild Cerveza británica, casi siempre ale oscura. Con un 3-3,8% alc/vol es más suave y más barata que la dark ale o la porter.

Negra De baja fermentación, cerca de un 5% alc/vol y elaborada con maltas tostadas oscuras.

a la Piedra Es producto de los métodos arcaicos de producción de cerveza. Se introducen piedras candentes en el mosto que provocan en la segunda fermentación la caramelización de la malta y el sabor ahumado.

Pils, pilsner La cerveza más popular. Su fermentación baja se consiguió por primera vez en 1842 en la ciudad checa de Pilsen. Se trata de una cerveza clara con aroma de lúpulo, suave, fresca y de espuma fina.

La cerveza favorita de Steve

Porter Cerveza amarga por el lúpulo, con un intenso sabor tostado, añadido de azúcar caramelizado y un color muy oscuro. Posee un 6% alc/vol. Cuando tiene sólo un 4,3% alc/vol es una stout ligera.

Raíz Bebida fermentada con poquísimo alcohol fabricada con hierbas, especias y azúcar para la levadura. Se le llama cerveza por razones de marketing.

Rauchbier Se obtiene al tostar los granos de cebada sobre una hoguera de madera de haya, adquiriendo así (al igual que los whiskys) un característico sabor ahumado.

Sake Bebida obtenida de la fermentación del arroz, con un 14-17% alc/vol (en algunos casos 25% alc/vol). Es la cerveza más fuerte del mundo y a veces es llamada erróneamente vino de arroz.

Sorgo Sustituye la cebada o el trigo por este cereal; es de origen indo-africano.

Stout Cerveza ligeramente dulce con fuerte sabor tostado, color marrón oscuro y un 5-7% alc/vol. La dry stout es menos malteada y mundialmente conocida como Guinness.

Trapense Cerveza belga fuerte de alta fermentación, que sólo se elabora en seis conventos y sin ánimo de lucro.

Weisse (Berliner) Cerveza de alta fermentación, ligeramente turbia y ácida con un 2,8% alc/vol, elaborada con malta de cebada y de trigo. Se suele beber con paja en jarras tipo trofeo a menudo con un "chorrillo" de sirope de asperilla o frambuesa.

Weizen, Weissbier (de trigo) Cerveza de alta fermentación, típica de Baviera, con  5,5% alc/vol y aroma afrutado. Partes iguales de malta de trigo y de cebada, a veces sólo de trigo. La fermentación final se produce en la botella; si no se filtra, es una hefetrub o dunkel, filtrada una kristallweizen.